Catering
Bjud dina vänner på en fantastisk måltidsupplevelse med kött av högsta kvalitet. Vi kommer gärna ut och tillagar maten på plats för att förgylla dagen. Vill du ha menyförslag är du välkommen att antingen ringa 040-154240 eller mejla till boka@limhamnskottovilt.se
studentbuffe- minimum 10 personer
Örtgrillad tupplårfilé med chimichurri och tryffel-aioli
Grillad rostbiff på skånsk oxe , med remouladsås och friterad lök
Färskpotatis-sallad med grillad zucchini-paprika-äggplanta och skånsk dressing
Melonsallad med fetaost
Surdegsbröd med vispat vitlök smör
299:-/port
Tillval:
Chark: 55:- / port
Oliver: 25:- / port
Grillad Kronärtskocka: 25:- / port
2 ostar med fikonmarmelad: 65:- / port
Grillad grön sparris med parmesan: 65:- / port
Bönsallad 35:-/port
Kallrökt lax med hovmästarsås 65:-/port
Caprese 40:-/port
Coleslaw:35:-/port
Ost & Chark - minimum 10 personer
Lufttorkad skinka och två olika sorters salami
två ostar, marmelad och kex
Marinerade grekiska oliver
Grillade kronärtskockor
marcona mandel
Surdegsbröd med vispat smör
229:-/port
varmrätter - minimuM 10 pers/rätt
Helstekt Angus/Hereford Entrecote/ryggbiff, hängmörad 4 veckor
Rostad potatis, grillad zucchini, aubergin, rödvinssås och bearnaise
359:-/port
Lammfilé potatiskaka Karl-Johansås rostad broccoli och blomkål
329:-/port
Ossobuco med tomatsås, rostad morot, gulbeta, potatisgratäng
229:-
Kikärts och blomkål humus, rostad blomkål, chimichuri, marconamandlar och surdegsbröd
199:-
Bakad hjort innanlår, potatispuré med Västerbottenost, rostad champinjon, rotselleri och brysselkål
289:-
Mustig viltgryta med rotfrukter, potatismos och rårörda lingon
229:-
Ostbricka - minimum 10 personer
4 utvalda ostar, marinerades grekiska oliver, marmelad, salami, kex, säsongens frukt och marconamandlar
229:-/port
Grillbuffé - minimum 10 pers/rätt
Flap-steak
Glaserad lårfilé på tupp
Husets egna korvar
Grönsallad med säsongens primörer
Färskpotatissallad med ramslöksvinägrett
Bearnaise
Chili o honungsmajo
Surdegsbröd med vispat smör
335:-/port
Vi hjälper gärna till med att skräddarsy er grillbuffè, här är några alternativ till styckdetaljer vi kan erbjuda (priset kan variera vid byte/tillägg av detalj)
Glaserad rökt fläsksidapriset
rökt brisket (bringa)
Hängmörad svensk entrecote
Racks/Secreto på ibericogris
French ribs
Örtgrillad lammstek
Vegetariska alternativ finns.
Önskas förslag är ni välkomna att kontakta personalen, byte och tillägg kan medföra ändring i priset.
dessert - minimum 10 pers/rätt
Vit chokladpannacotta med färska bär
95:-/port
Cheescake med bärkompott
95:-/port
Tiramisu
95:-/port
Chokladtryffel
45:-
Beställ catering
önskar ni hjälp med mer än maten?
Vi kommer gärna med förslag till er hur vi kan hjälpa till på bästa sätt så att ert arrangemang blir så lyckat som möjligt.
Servis och serveringspersonal
Vi hjälper gärna till med dukning, glas, porslin och med trevlig personal om det skulle behövas.
Kock 600kr/h minimum 4h
Service 500kr/h minimum 4h
Grillbufféer med/utan kock
Vi anordnar även grillbufféer enligt önskemål - med eller utan kockar.
Skriv gärna i meddelandefältet om era önskemål!
Vi tar en handpenning på 10% vid beställning och full betalning senast tre dagar innan avtalsdatum.
Vid avbeställning 7 dagar innan återbetalas ej handpenningen och med tre eller färre arbetsdagar kvar debiteras hela beloppet på cateringen.